Меню
Ру

Рестораны

Felix Krull
Felix Krull
Felix Krull
Felix Krull
Felix Krull
Felix Krull

Ресторан прогрессивной и здоровой кухни с элементами авантюризма Феликс Круль уникален не только своей открытой кухней и угольной печью, на которой самые разные блюда приобретают совершенно неповторимый вкус и аромат. Еще у ресторана есть уютная всепогодная терраса.

до 50 в зале, 50 на террасе  
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall_4
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall _6
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall
Панорамный Гриль-Бар Höhe отеля Hotel Karmann's - Yantar hall

Панорамный Гриль-бар Höhe на крыше отеля - романтичнее не бывает! 

до 50 человек  
Говяжья мозговая косточка, запеченная на углях под сыром Бри с белыми грибами и трюфельной пастой
Домашний борщ с ростбифом (рекомендуем попробовать со смальцем, зеленью и хрустящими тостами)
Брускетта с фермерским козьим сыром с сальсой из подкопченного на углях перца и томатов
Сочная говяжья грудинка, приготовленная при низкой температуре. Подается с полбой и белыми грибами
Брускетта с балтийской килькой с маринованным луком и свекольным хреном
Брускетта с домашним ростбифом с зерновой горчицей и луковым мармеладом
Брускетта с лососем гравлакс с авокадо и крем-сыром с садовой зеленью
Ассорти брускет
Тонкие ломтики отборной сырой говядины с эспуме из тыквы и облепихи со швейцарским сыром Тет-де-Муан
Плато рыбных деликатесов (Подкопченный угорь,строганина из тунца, лосось шеф посола)
Эклеры с нежным паштетом из куриной печени  с Маскарпоне и фисташками
Фермерская Буррата с говорящим клубничным супом и дыней
Крем-суп из сельдерея с кокосовым молоком  и тыквенным маслом
Подкопченная утиная грудка с сезонными фруктами, листьями рукколы и мусса из сыра Дор Блю
Тарелка мясных деликатесов (Хамон, Сальчичен с трюфелем, подкопченная утка)
Филе балтийского судака с подкопченным картофельным муссом и шпинатом
Жареный картофель
Овощи гриль
Веррин из манго и кокоса с семенами чиа
Безглютеновый десерт из тонких ломтиков яблока и груши
Нежная вырезка оленя с молодой морковью, шоколадом, брусникой и фисташками
Морские гребешки и тигровые креветки, обжаренные на гриле, с ароматным маслом кафе де пари и цитрусовым  ризотто

Феликс Круль - герой знаменитого романа Томаса Манна, обаятельный авантюрист

Наше меню как, как уважающая себя книга, имеет вступление, главы основной части и послесловие

Мы желаем Вам приятного прочтения!


до 50 человек в зале, 50 на террасе  
Домашний ростбиф на углях с печеным перцем, вешенками и соусом из сома
Сезонные овощи
Свёкла из печи с козьим сыром и подвяленными ягодами брусники и черники
Тёплый салат с куриной печенью и грецким орехом
Рубанина из скумбрии с тыквенным маслом и чипсами из Бородинского хлеба
Сырокопченая утиная грудка с листьями салата, сливочным сыром, грушей и моченой брусникой
Холодный протертый свекольник с мороженым из йогурта
Сливочная подкопченная уха из Балтийской рыбы
Крем-суп из печеных на углях баклажанов с яйцом пашот и чипсами из утки
Щучьи котлетки с яйцом пашот, соусом из шпината и тархуна
Клариевый сом с вешенками, грибным соусом и кремом из красной капусты
Цветная капуста с муссом из выдержанного сыра с ядрами конопли
Наваристый бульон с бычьими хвостами и кореньями
Золотой Hohe бургер, подаётся с картофелем и сырным соусом
Лимонный медовик
Кубическая вишня с фруктовым чаем
Бургер с томленой свиной шеей и острым перцем
Подкопченная форель с кремом из зелёного яблока и сельдереем
Павлова с чёрной смородиной
Летнее утро (Щавелевое мороженое со сметанковой панакотой, с гелем из лимона и тоника)
Горький шоколад с карамелью и морской солью

До середины мая в нашем гриль-баре будут подаваться только блюда, приготовленные на гриле на глазах наших гостей.

С середины мая меню будет значительно расширено. 

Вниманию гостей представлен широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков. 

до 50 человек